1歳の誕生日パーティー!|手作り料理・一升餅

赤ちゃんの成長は早いものですね。我が家の孫も1歳になりました。ちょこちょこ歩き出したので、「外での食事だと落ち着かなくゆっくりできない」ということで、息子の家よりは少し広い我が家が会場です。ケーキはママが用意してくれ、後の料理は任されました。料理好きな「じいじ」の出番です。

1歳の誕生日パーティー|手作り料理

ケーキはママが用意してくれ、家では金目鯛の煮付け・ちらし寿司・エビチリ・春巻きを作りました。

1歳の誕生ケーキ

フルーツが色々たくさん飾られているのを選んだということです。イチゴ・メロン・桃は普段から食後のデザートで食べているので、大丈夫です。スポンジは、バター・卵などが含まれているので、まだあげてないです。

写真や似顔絵のオリジナルケーキも人気で、サプライズプレゼントにもおすすめです。

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1歳の誕生日パーティー|金目鯛の煮付け

知り合いの魚の仲買人さんに築地で買ってきてもらいました。約30cmの立派な金目鯛!
一般的には鯛の塩焼きなのでしょうが、煮付けにしてみました。

1歳の誕生日パーティー|ちらし寿司とはまぐりのお吸い物

上の画像を参考にして作りました。いくらと錦糸玉子で華やぎますね!
そして、はまぐりも金目鯛と一緒に買ってきてもらいました。お祝い行事に定番の、はまぐりのお吸い物おいしかったです。かなり身が大きく、出汁がでたので、味付けは少しの白だしだけでした。

1歳の誕生日パーティー|我が家の定番、エビチリ・春巻き

お正月・ゴールデンウイーク・お盆など、皆が集まるときは中華料理が定番です。青椒肉絲・回鍋肉・麻婆豆腐・エビチリ・春巻き・餃子、、、などです。今回はエビチリと春巻きにしました。